渡バリ病に冒された夫婦(★ぱうだー&☆こぱうだー)の治療日記
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鶏の開きを食らう!
ホテルからウブドに向かう道すがら、デンパサールとウブドへの分かれるところの近くに気になるワルンを発見!
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その名もズバリ「WARUNG TALIWANG」(ギャニャールに向かって右側です)
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ショーケースの中には「TALIWANG」が並んでいます♪
アヤム・タリワンはロンボク島の名物料理らしい・・・若い鶏の丸焼きです・・・
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ケースの中から「これとこれね~」っと選ぶとお兄さんがさっそく焼きに入ります。
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夕方だったのでまだ火が入ってなく、椰子の実で火を熾します・・・バリっぽくていいじゃん!
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さぁ~焼き始めましたよ~って・・・
かなり煙いんですけどぉ~(笑)
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サンバルたっぷりの赤いスープのようなタレも付いてますからね!
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お店にはテーブル席もあるので今度出来立て熱々をここで食べてみようかなぁ~
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ブンクスして夕日を眺めつつホテルに帰ります、アグン山も見えてます。
ホテルに帰ってルームサービスを頼み、さっそくアヤム・タリワンとご対面!
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鶏の開きです~・・・アタマ付いてるので敬遠する人もいるんだろうなぁ・・・
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オイラは平気だぜ~と挨拶するぱうだーであった・・・、あきれて見てるこぱ。
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本日のルームサービス・メニューは定番中の定番トリオ
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ソト・アヤム、ナシゴレン、ミーゴレン・・・
あぁ~おいしかったぁ ごちそうさまぁ~!
あぁ~大失敗・・・完食写真撮り忘れたぁ~(涙)

明日は朝からキンタマ~ニにGO GO!
Top▲ by tidakapa-apa | 2009-06-29 22:44 | バリの美味しいもの | Comments(18)
Commented by azure8888 at 2009-06-30 03:55
情報てりまかし~!
でも、アタマ付きとなると、とたんに弱いんですー。
バラバラな状態ならウマウマよだれなんですがー、立ち悪!
しっかし、美味そうです、、これはビンタン数倍進みますな(^^
Commented by arak_okano at 2009-06-30 04:07
アラックです。
バグースでしょ!!!
尾頭付き!!!!!!良いな良いな!!!!
Commented by magical_cat7 at 2009-06-30 20:48
まさに「ひらき」ですね!バリって鶏肉美味しいよね~。今回美味しいアヤムゴレンにありつけなかったのがちょっと残念。ちなみにBBQになる前の鶏さんは燻製みたいな状態?干物みたいな状態?なんか不思議ー。でも美味しそう♪♪♪
Commented by りおっち at 2009-07-01 01:22 x
佇まいからすると、恐らくUbudからGianyarへ向かうと右手にある店、
んでもって大きなカーブを越えたところか手前にある店ですよね。

だとしたら、Ubudから頭部へ遠征する行き帰りに立ち寄る店ですわ。
Denpasarの街中のタリワンの店よりここの方が美味しいのよねぇ~、
バリ人の友人も満足してました。

Commented at 2009-07-01 01:57 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tidakapa-apa at 2009-07-01 23:00
★shinjiさん、こんばんは〜
尾頭付きですが、気にせず一気にちぎって頂きましょう(笑)
身は少し少なめですがタレも美味しくビンタン進みますよ♪
Commented by tidakapa-apa at 2009-07-01 23:03
★アラックさん、こんばんは〜
そうでしょ!!!
鶏でも日本では味わえない貴重な逸品でごぜいます!!!
Commented by tidakapa-apa at 2009-07-01 23:22
★マジカルさん、こんばんは〜
ショーケースに入ってるのは、すでに焼きが入ってます。
オーダーするとタレを付けて再度焼いてくれるんですよ♪
なかなかの美味しさでございます!
Commented by tidakapa-apa at 2009-07-01 23:25
★りおっちさん、こんばんは〜
さっすがアトラス大王・・・ご存知でしたかぁ〜!
ブンクスしたらスープなみにたっぷりと赤いタレ付いてましたぜぃ♪
次回は熱々をここで食したいと思ってます!
Commented by tidakapa-apa at 2009-07-01 23:29
★鍵コメ01:57さん、こんばんは〜
こちらこそ、いきなりでしたがありがとうございました。
ところどころ少し痛い所があるけど大丈夫でした。

さすがにアタマまでは食ってませんが・・・
ぜひ挑戦して下さいまし♪
Commented by hinata_1130 at 2009-07-02 02:37
こんばんは。
そういえばアンラプラのハルディーズのお肉コーナーで、
鶏の頭だけがズラーっと並んだトレイがあって、さすがにビビりました。
頭だけ買うんでしょうかね?
頭付きでもおいしそう。
定番トリオもいいですね~。食べたいな!
Commented by miyukyoto at 2009-07-02 10:10
おはようございます
鶏の開き、初めて見ました
揚げた鶏よりも私は好きなので食べてみたいけど・・・
ぱうだーさん・・・キスしてますね・・・(笑)
食べた後に骨を組み立てて標本にできそうです
Commented by tidakapa-apa at 2009-07-02 22:39
★ひなたさん、こんばんは~
頭だけでも売ってるんですかぁ!
やっぱ頭、食っちゃうんですかね・・・飾り?

身は少なめですがウマウマでごぜいますよ♪
Commented by tidakapa-apa at 2009-07-02 22:43
★みゆさん、こんばんは~
ぜんぜん油っぽくなくておいしゅうございます♪
愛情込めて食べるのでキスしちゃいました・・・わっはは

標本・・・なるほど・・・ちぎらずにそのままお肉だけきれいに食べて
骨の標本に次回は挑戦してみますかぁ~♪
Commented by carambola at 2009-07-04 12:51
おぉ,このトリは噛みごたえがありそう!
美味しいんだよね~,噛むほどに味が出て♪
これとご飯の組み合わせ…あぁ,食べたい…
年末に渡バリしたら絶対これだな(笑)
Commented by えこ at 2009-07-05 18:09 x
わぁ~グロイ・・
でもたしかに美味しそう~
焼きたてをビンタン飲みながら食べてみたいっす!

またも大酔っ払いでした。
でもホント楽しかったデス!(^з^)-☆
Commented by tidakapa-apa at 2009-07-05 22:24
★鯔ちゃん、こちらもこんばんは~
その通りです・・・噛むごとに美味しい鶏くんでありました。

ここのホテルの料理も美味しくて組み合わせバッチリでした。
でもビンタンとのペアがやっぱ最高っすね♪
Commented by tidakapa-apa at 2009-07-05 22:35
★えこさん、こんばんち~
またも酔っ払いね、こちらも楽しかったです♪

この時はもう冷めちゃってたので次回はお店で熱々いきますぜぃ!
アタマどうするのかローカルさんを要チェックですね(Θ_Θ)
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