渡バリ病に冒された夫婦(★ぱうだー&☆こぱうだー)の治療日記
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2019年 05月 11日 ( 1 )
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斑尾ハーヴェスト美味しい晩ごはん♪
最後は斑尾の晩ごはん

今回もレストラン「ル・タングラム」でいただきました

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今年の山菜は雪のせいで発育が遅れてたけど
山菜採りもできたし楽しく乾杯!

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こぱ両親は和食のコースをチョイスしてましたが
私たちはフレンチの「斑尾コース」にしました

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前菜は「桜花とオマール海老のムース 蕗の薹ヴィネグレットソース」
蕗の薹の春の香りが鼻から抜けていい感じ♪

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スープは「春野菜のポタージュスープ」
濃厚で美味しい、パンでコシコシぬぐって食べました(笑)

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お魚は「信濃雪ますのスパイス締め
かぶらみつばのピュレと舞茸のロースト添え」
ますの焼き加減がえかった&舞茸って大好きだな♪

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メインは「信州白樺若牛のオー・フー 
山鶉とフォワグラのシャルトルーズ添え」
うずらってあんまり食べたことないけど美味しいんだね

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そして「本日のデザート3種」

あぁ おいしかったぁ

ごちそうさま~♪


恒例の山菜採りも無事終了
長いGWも終わりちゃんと社会復帰できてますか!?
私は30日と2日は仕事してたので普段と変わりませんでしたけどね


次回からは少し遅くなっちゃったけど3月渡バリのレポート始めます
よろしゅうに♪






Top▲ by tidakapa-apa | 2019-05-11 10:22 | 国内旅行 | Trackback | Comments(2)
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