渡バリ病棟

私はそばが大好きです♡

スキー場に行った時など、いつも近くのお蕎麦屋さんに行ってました！

そしていつも見てるこの番組・・・

なんとこんな人が出てました・・・

この番組って面白くていつも見てるんだけど世の中にはいろんな人がいるもんですね！我が家もすぐに影響を受けて番組で紹介された商品を買ったりします
すかし！TVの影響はすごく

すでに品切れ！


このそばもどこのスーパーに行っても置いてなかったメーカーのホームページを見ても当分生産が間に合わなくて品切れのお詫びが・・・

毎回チェックしてたら先日はじめけて見つけました！

年越しそばにも使ってみようとまとめ買い♪

早速いただいてみました！
確かに美味しい♪

でもTVの影響って改めてすごいですね

毎年、お盆明けに仕事関係の納涼会での食事会があります。

昨年は銀座のステーキ・ハウスだったんだけど、今年は・・・

表からワインセラーが見えてるこちらのお店・・・

「NOBU TOKYO」にやってまいりました♪

入り口から店内までおしゃれですね〜

奥の個室が予約されていました
この日はディナー・コースをいただきます♪

前菜は「サーモンのタルタルキャビア添え・魚介のセヴィーチェ」

どんな味なのか興味津々で食べ始めると・・・
いきなりの美味しさに一同絶句！

「お寿司」もシンプルに・・・アボガドとかあるのも外人客が多いせいかな

しかも自家製のガリが絶品でした！

「焼マグロと帆立の炙りサラダ・マツヒサドレッシング」

焼き具合が絶妙で口の中でとろけます

お魚料理は「ブラックコッドの味噌焼き」・・・銀ダラです♪

お肉料理は「黒毛和牛サーロインのステーキ・ワサビペッパーソース」
こちらも口の中でとろけてしまいます・・・ソースが絶妙にお肉に絡んで美味しい！

お肉の後は、あっさりと「冷たいそば」
しっかりした蕎麦の香りがしていけます！

デザートは「チョコレートのスフレ・ごまアイスクリーム添え」
熱々スフレとアイスクリームがベストマッチ♪

オレンジジュースは生ジュースでした・・・
世の中には美味しい料理ってあるんですね〜という感想ですかね何を食べても妥協のない美味しさでした

あぁ～おいしかったぁ
ごちそうさま～♪


NOBU TKYO のHPはこちらです　⬇︎　⬇︎　⬇︎　⬇︎　⬇︎

ホイアンのホテルが少し外れにあったのとあまりにも居心地が良かったので外食はほとんどしなかった。
でもホテルの向かいに自宅の庭にテーブルを置いてますって感じの食堂があったので２度ほどそちらでご飯を食べに行った。しかもメニューを見たらホイアン名物もしっかり食べれるというのでオーダーしました。昼間はとても暑かったのでビールは欠かせません！こちらがホイアン名物・・・まずは「カオラウ」であります・・・腰があってなかなか美味しゅうございます。
伊勢うどんがルーツで、日本人街があった頃伝わったのだと言われていますがうどんと違うのは麺は米粉でできています。
そして名前が美しい「ホワイトローズ」・・・米粉でできたワンタンみたいな料理で海老のすり身が入ってます。
カリカリガーリックがのっていてヌクマムつけていただきます。それから「揚げワンタン」も名物料理らしいです。カリカリでビールにとっても合いました♪もっとビールを美味しくということで「イカリング」カオラウはスープが少ないので翌日はフォーもいただいちゃいました。もちろん完食であります。

あぁ〜おいしかった　ごちそうさまぁ〜♪



　

ガーリックシュリンプとならんでノースショアの名物と言えば・・・みんな大好き「Ray's 」のフリフリチキン！どこにあるんだろうとハレイワの街中を車で走ってると一カ所えらく煙っているところがありました。
よく見るとそここそお目当てのお店「Ray's 」でした！ハワイの旅番組には必ずと言って良い程出てくるこのお店。
ずっと来たくてたまんなかったけど、やっと長年の夢が叶いました。（なんとおおげさな）料理法はいたってシンプル・・・秘伝のタレをつけたチキンを炭火の上でクルクル回して焼くだけ〜♪回ってますね〜・・・炭の調整をしながらひたすら回っております。時々煙がモクモクと出て来てあたりは良い匂いにやられちゃいます。しかしハワイのお店ってトラック多いね・・・トラックにもしっかりお店の看板が貼ってあります。メニューはこちら・・・私が頼んだのは「Whole Chickin Chopped $9.5」であります。それがこちらになります・・・味の方はといえば・・・
炭火でじっくり焼いてあるので脂っこくなく皮はカリカリで身はジューシー♡
う　うっめぇ〜♪
もうこれ食べにだけでもハワイ来るぞ〜！

"RAY'S KIAWE BROILED CHICKEN"
住所：66-19 Kamehameha Hwy. Haleiwa　マラマ・マーケット駐車場内
TEL：808-637-9124　
営業時間：毎週土・日曜8:00～17:00　※土日のみの営業です！

バリ島レポから脱線ついでに９日に行った「BLUE NOTE TOKYO」のレポを・・・昨年に続き福山から親友夫婦がやって来て「BLUE NOTE TOKYO」にてライブを楽しんで来ました。この日の出演は「レイラ・ハサウェイ」あのダニー・ハサウェイの娘さんです。今回もステージ正面の前の席をゲット！
いやぁ〜思ってたよりもずっとシックで大人の雰囲気で良かったぁ♡
歌は上手いし、参加ミュージシャンも良かったし大満足でした。

ライブ終了後、いつもは六本木に移動して食事するんだけど、今回は青山通りの方に歩いてみました。見つけたお店がこちらの「青山バル」
ビルの地下なんだけど階段横にテラス席があってそちらをキープスタッフの方がシャッター押してくれました、さっそく白ワインで乾杯♪まずはお店のお薦め「しめ鯖とクリームチーズのカルパッチョ」・・・お薦めのわりにはイマイチでした（ちょっとミスマッチ）「季節野菜のバーニャカウダ」・・・アンチョビのソースが美味しくて追加でバンも頂きました。こぱうだーが大好きな「鶏モモ肉とレバーのテリーヌ」最初の白ワインはお薦めの国産ワインでしたが２本目はがっつりとしたチリ産赤ワインをチョイスそして「クワトロフロマージュ」・・・赤ワインとの相性抜群でウマウマでした最後に「モッツァレラチーズのトマトソース」・・・お店の人に「盛りはオシャレですか？」と確認し、「少し少ないかなぁ・・・」と言う事で、もちろん大盛りにしてもらいました、わっはは♡
カルパッチョで少し？？？でしたが、後はどれも美味しくて満足です。

あぁ〜おいしかったぁ　ごちそうさまぁ〜♪

１年振りの親友との再会と大人のライブ＆おいしい料理・・・満足な夜でした。

昨日は会社のレクリエーションで屋形船に乗ってきました。やって来たのは勝鬨橋の桟橋です。
まだ５時半なのに、すっかり陽が短くなってきましたね。屋形船に乗るのは２００７年１２月の「もんじゃ屋形船ＯＦＦ会」以来で久しぶりです。お世話になったのは「屋形船のあみ幸」さんでございます。今回は会社のレクリエーション企画で社員＆ファミリーで３３名の貸切り屋形船。６時に出航してレインボーブリッジを抜けお台場沖に停泊落ち着いて写真を取れなかったので、あみ幸さんのＨＰから料理の写真を拝借お酒はなんでも飲み放題♪
ビールにワインに梅酒まで頂いてしまいました。
料理では天ぷらが揚げたてをひとつづつ運んできてくれるのでアツアツを美味しく食べられます♪屋形船の上から記念写真・・・
カラオケではジュニアが大活躍・・・ポニョやアンパンマンなど歌って盛り上がっていましたぜ！

あっという間の２時間半・・・楽しかったぁ

帰宅途中でラーメン・・・

コンビニのお兄ちゃんに教えてもらった居酒屋さんに行ってみました♪向こうに見えるのは「東横イン成田空港」です。
「このホテルはすごくお薦めですよ」とお店のご主人が言ってました。そのお店がこちらとんかつ・串揚げ「ありが豚」でございます。なかなかしゃれたお店のようですね・・・さっそく入ってみましょう！カウンターにテーブル席、奥には座敷もありました。とりあえずビールでお疲れさまぁ～欠航の事は忘れてビールを飲み干すぱうだーであった。こちらが本日のおすすめだそうで・・・「大アサリの酒蒸し」を注文・・・はまぐりも真っ青のデカさです♪それから「まぐろのカルパッチョ」・・・おいしぃ～そして「串揚げ盛り合わせ」・・・（写真を撮り忘れたのでお店のＨＰから写真を拝借）おすすめの千葉県産いもぶたのとんかつも食べたかったんだけどビール飲み過ぎてお腹がパンパン（笑）
あぁ～おいしかったぁ　ごちそうさまぁ～♪

これからホテル日航まで帰ると言ったら「車が多くて歩くと危ないから送って行ってあげましょう」とお店の方に車でホテルまでおくっていただきました♪
是非、とんかつ食べにまた行きたいと思います！
ありがとうございました～m(_ _)m


さぁ～次回からやっと台湾に向かいます。

香港最終日、早朝５時にホテルをチェックアウトして空港に向かいます。ツアーではないので空港までは路線バスを使います。バスには番号が明記されてますが空港には「Ｅ１１」に乗車します。こちらが時刻表・・・始発は５：２０で１８～２０分おきに走ってますね。バス停から見上げるとビル郡にはまだ眠らない街らしくサーチライトが光っていました。５分くらい送れてバスが到着、薄暗い町並みを空港に向かって走っていきます。
約１時間くらいで空港に到着し、はやめに搭乗手続きを済ませ朝ごはんを・・・
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・・・そう、あの激ウマ「海老ワンタン麺」が忘れられなくて、さっそく注文！おろっ、ここの鮮蝦雲呑麺も具がかくれてますねぇ（笑）ホジホジすると・・・出てきましたプリップリの鮮蝦雲呑・・・ちょっと少なめかぁどれどれ・・・うん！これもいけますよ♪ということで、もちろん完食！
あぁ、おいしかったぁ　ごちそうさまぁ～♪
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お腹いっぱいの香港グルメ旅・・・あぁ～楽しかった・・・また行こうと思いま～す♡

３泊４日の香港グルメ旅、あっという間の最後の夜。
さて最後に何を食べようかと迷った挙句、もう一度あのマテ貝が食べた～い！
初日に行った「橋底辣蟹」の近くに気になってたお店があったので行ってみることにしました。やって来たのは「橋底辣蟹」と同じ湾仔にある「喜記（Ｈｅｅ　Ｋｅｅ）」というお店です。（このお店も数店舗あってＨＰのお店は近いけど別の場所です）せっかく小奇麗なお店なのにメニューや看板でふさいでますね（笑）おまけに蟹が無造作に置いてありました、さっそく撮影！蟹もおいしくていいんだけど今夜の目当ては・・・店内に入ってすぐの水槽で泳いでる巨大なシャコこんなに大きいシャコは日本では見れませんね。さっそく注文しました、ビールの大瓶と比べてもその大きさにびっくりです！
椒鹽瀬尿蝦（シャコの胡椒炒め）時価・・・（ＨＫ＄２２０）
美味しいけど、はっきり言ってこれなら蟹の方がいいなぁもちろんマテ貝「蒜茸粉総蒸聖子皇　ＨＫ＄６３」はばっちり注文しました、やっぱうっめぇ～チュミチュミゴレンも久々に注文「椒盬鮮魷　ＨＫ＄６８」野菜も食べなきゃと「白灼韭菜花　ＨＫ＄４２」そしてこのお店でしか食べられない「蟹油炒麺　ＨＫ＄５８」
・・・蟹を炒めた油を使って炒めた焼きそばです♪
もっと蟹の香ばしい香りが楽しめるかと思ったけど辛くて油っぽかった・・・楽しかった香港ｸﾞﾙﾒ旅も明日は帰国の途に・・・最後の晩ご飯もごきげんです！気を許すとすぐにお皿を下げられそうなので早めに完食写真を・・・
あぁ～おいしかったぁ　ごちそうさまぁ～♪

メニューが被るお店だけど我が家は「橋底辣蟹」の方がお気に入りでした・・・
あぁ～翌日は早朝に空港に行くため（ＡＭ５時ホテルチェックアウト予定）早く眠りに着いた香港最終夜でありました。

こぱうだーが「どうしても食べたい雲呑麺のお店があるので行きたい！」と言うのでやって来たお店は・・・灣仔にある「永華麺家」・・・日本ではあまり紹介されてないけど、香港では人気の雲呑麺の老舗らしいお店に入ってすぐ左が厨房になっています。
大将イヤホンしてるけど音楽？・・・たぶん競馬中継だな（笑）店内はこんな感じで、いたって普通こちらがメニューです。注文したのはもちろん「鮮蝦雲呑麺　ＨＫ＄29」ですが・・・麺だけ？？？ホジホジすると出てきました・・・こちらの雲呑は麺の下に隠れています（笑）念願の鮮蝦雲呑麺を前にご機嫌なこぱうだー・・・さっそく食べてみましょう♪自慢の手打ち麺は細くてコシがあります。（独特な細い細い麺の別名は「竹昇麺」と言うそうです）
蝦味の効いたスープはあっさり味ですが物足りなさは感じません。
もちろん蝦雲呑はプリップリで美味しい♡あっという間に麺１本、スープ一滴残さず完食です！
あぁ～おいしかったぁ　ごちそうさまぁ～♪

香港グルメ旅、残すは後一食・・・さて、何を食べようかなぁ・・・